오징어 된장찌개 끓이는 방법
오징어 된장찌개 끓이는 방법 제가 자신있게 만들 수 있는 찌개 중 하나인 된장찌개! 오늘은 냉동실 안에 잠자고 있던 오징어를 넣어 맛있는 오징어 된장찌개 만들어 볼거에요. 요번 된장찌개는 맵지 않고 감칠맛 나는 국물이 포인트!! 재료 오징어 1/2마리, 다진마늘 1작은술, 된장 2큰술(밥숟가락 수북이 1큰술), 애호박 1/5개, 무 20g(애호박과 동량), 감자 1/2개, 양파 1/3개 된장찌개 육수 만들기 다시마 5*5cm 1장, 멸치 15마리, 물 500ml 냉동실 속 꽁꽁 얼어있던 오징어! 물에 담궈 자연해동도 괜찮지만 저는 전자렌지 2분 돌려 해동해줬어요. 흐르는 물에 한번 헹궈가며 미쳐 녹지 못한 부분을 마져 녹여줍니다. 먹기 좋게 잘라주기! 된장찌개 육수를 만들어요. 다시마 멸치 넣어 진하게 ..
‥ 요리 레시피
2021. 5. 5. 01:39