싱글남녀

차돌박이청국장 구수하고 품격 있는 햇콩이 나는 12월은 청국장이 제철이에요. 쌀쌀한 날씨에는 청국장의 구수한 냄새가 더욱 푸근하게 느껴지죠. 쇠고기를 넣으면 평범했던 청국장에 품격이 더해진답니다. 진한 육수는 물론 씹는 맛까지 살아나니 청국장을 즐기지 않았던 사람도 한 숟갈 맛보고 싶어질 거예요. 재료4인분 필수재료 대파(15cm), 양파(½개),두부(½모=145g), 김치(⅔컵), 쇠고기 차돌박이(150g) 선택 재료 청양고추(1개), 붉은고추(1개), 애호박(⅓개) 차돌박이는 얇게 썬 것으로 준비하세요. 육수 재료 무(½토막=75g), 국물용 멸치(10마리) 차돌박이는 얇게 썬 것으로 준비하세요. 양념 청국장(⅔컵=100g), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5) 차돌박이는 얇게 썬 것으로 준비하세요...

‥ 요리 레시피 2021. 5. 6. 19:50

쇠고기완자 배추전골 국물 맛이 깔끔한 동글동글 쇠고기완자와 국물 맛을 시원하고 달달하게 만드는 배추를 듬뿍 넣어 뜨거울 때 먹으면 그만인 전골이에요. 맑은 국물에 깔끔하게 담아내니 마음도 차분해지는 것 같아요. 재료 4인분 필수재료 : 다진 쇠고기(2컵＝300g), 배추(4장), 대파(20cm) 선택 재료 : 무(1토막＝150g), 다시마(1장＝10×10cm), 두부(½모) 두부 양념 : 부순 통깨(0.3), 참기름(0.2) 고기 양념장 : 설탕(0.3)+간장(2)+다진 파(1)+다진 마늘(0.5)+참기름(0.3)+부순 통깨(0.2)+ 후춧가루(약간) 양념 : 다진 마늘(0.5), 국간장(1), 소금(0.2), 후춧가루(약간) 1. 무는 납작하게 썰어 다시마와 함께 찬물(4컵)에 넣고 중간 불에 올려 끓..

‥ 요리 레시피 2021. 5. 6. 19:48

봄동쇠고기국 국물이 필요한 이 계절에 뜨끈한 국물에 밥 말아 먹으면 찬바람도 거뜬하죠? 고기까지 듬뿍 넣어 구수한 봄동국을 끓여 드세요. 봄동 천 원어치면 다섯 번은 끓일 수 있는 데다 끓일수록 더 부드럽고 맛있어져요 재료 3인분 필수재료 봄동(5장), 무(1토막=150g), 대파(1대), 쇠고기(양지머리 200g 양념 참기름(3), 후춧가루(약간) 양념장 설탕(0.3), 고춧가루(1), 다진 마늘(1), 국간장(3), 멸치액젓(1), 소금(0.3) 1 봄동은 먹기 좋게 썰고, 무는 사방 4cm로 썰고, 대파는 어슷 썰고, 쇠고기는 한입 크기로 썰고, 2 냄비에 참기름(3)을 둘러 쇠고기를 넣고 후춧가루를 뿌려 중간 불로 1분간 볶고, 3 겉면이 익으면 무를 넣어 2분간 볶은 뒤 물(7컵)을 부어 센 불..

‥ 요리 레시피 2021. 5. 6. 19:45

'유방암' 예방하는 생활습관 3가지 양배추 섭취가 유방암 예방에 효과가 있다는 것을 증명한 연구 결과가 있다. 유방암은 5년 생존율이 90% 이상으로 높지만, 비교적 흔한 데다 재발이 잦기 때문에 주의를 기울여야 하는 암 중 하나다. 유방암 위험을 낮춘다고 알려진 입증된 생활습관들을 실천하는 것도 도움이 된다. 유방암 위험 낮추는 방법을 알아본다. ◇ 매일 20분 이상 햇볕 쬐기 매일 20분 이상 햇볕을 쫴 체내 적정량의 비타민D를 합성하는 게 중요하다. 비타민D는 세포 분열을 강력하게 조절하는 호르몬이다. 유전자 조절을 통해 암세포의 증식과 전이를 억제하고 정상세포가 자라는 것을 돕는다. 미국 캘리포니아 의과대 연구팀의 조사 결과, 혈중 비타민D 수치가 60ng/ml 이상인 여성은 20ng/ml 이하인..

‥ 생활정보 2021. 5. 6. 03:37

안녕하세요.오늘은 막걸리식초만드는법 에 대해 알아보도록 하겠습니다.가끔 톡쏘는 맛이 그리우신 분들 많으시죠.그 맛을 좋아하시는분들은 막걸리나 홍어를 드시게 됩니다.그런데 그 톡쏘는 감칠맛인 약방에 감초같은 역할을 해주다는 막걸리식초입니다. 최근 매스컴을 토해 막걸리식초가 많이 소개되었습니다.그 방법또한 간단하여 많은 분들이 하시기에도 좋을듯합니다.그럼 자세히 알아보도록하겠습니다. 먼저 막걸리 식초를 재료에는 생막걸리와 모균만 있으면됩니다.발효가 생명이므로 일반막걸리는 불가능하고 생막걸리만 가능합니다. 생막걸리르 냉장에 2~3일 정도 보관한 뒤에 찌꺼기 등은 가라앉게 놔두고 위의 맑은부분의 청주만 사용합니다.찌꺼기를 같이 섞어서 만들경우에 특유의 냄새인 군내 원인이 되기도 합니다. 막걸리식초만드는법에 가장..

‥ 생활정보 2021. 5. 6. 01:28

3~4일만에 막걸리 만드는 방법 | 막걸리/증류소주만들기 막걸리를 만들면 보통 일주일만에 뜬다고 하죠 ? 난 ... 요즘 4일만에 떠서 5일째 되는날 마십니다 막걸리 맛 좋구요 주위분들도 맛있다고 하네요 . 담그는 법을 소개할가 합니다 제가 담는 막걸리는 제조 방법이 너무 쉬워 초보자라도 누구나 쉽게 제조해서 마실수가 있습니다 . 자 .. 그럼 지금부터 소개하죠 .. 저는 쌀을 이용한 막걸리인데 고두밥을 만들지 않습니다. 쌀 한되이상 2.8kg을 펑튀기해와서 가루로 만듭니다 유과에 엿을 발라 붙이는 고물 .. 다들 아시죠? 물은 천연수나 약수를 이용합니다 먼저 쌀튀밥가루1kg를 큰다라에 담아 물을 부어 골고루 섞어요ㅜ 물하고 어느정도 반죽이되면 누룩가루 500g을 넣고 골고루 섞어줍니다 물론 그릇이 작으..

‥ 요리 레시피 2021. 5. 6. 01:26

질리지않는 마성의 음식 라면.. 정말 라면은 신의 음식과도 같다고 생각합니다. 자주 먹어도 자주 질리지 않는 축복의 음식 라면.. 사랑해여 ㄹ ㅏ묜 라면맛있게 끓이기 첫번째 방법 :: 설탕을 넣어보라 학교때 매점 아주머니가 끓여주시는 라면만큼 맛있었던게 없었는데요 누군가가 물어봤따고합니다. 매점아주머니 라면이 이렇게 맛있는 이유가 뭡니까?! 그거슨.. 우리가문의 비밀이라 안된다.. 는 아니고 라면 1개당 설탕을 반스푼정도 넣어주면 좋다네요! 오우 이 맛은 라면 미식가라면 뭔가 확실히 다르다는것을 느낄 수 있다네요 도전해봅시다 라면맛있게 끓이기 두번째 방법 :: 깻잎과 라면의 궁합이 최고다?! 참치김밥의 경우 참치 기름기를 빼기도하는데 깻잎때문에 더욱 완성도가 높아진다는 고수의 말. 라면을 끓이고 막판에 ..

‥ 요리 레시피 2021. 5. 6. 01:08

자취생 필수요리 라면 맛있게 끓이는방법 자취생이라면 누구나 라면을 자주 라면을 끓여 드실텐데 어떻게 하면 라면을 맛있게 끊여 먹을수 있을까? 고민들을 많이 하실것입니다. 반찬이 없어 밥만 먹거나 매일 사다놓은 인스턴트나 빵으로 대충 때우시는것 보다는 라면을 맛있게 끊여 드시는게 보다 든든하게 건강을 챙기실수 있을것 입니다. 오늘은 제가 알고 있는 라면 맛있게 끓이는 방법을 하나하나 알려드리겠습니다. 많은 사람들이 좋아하는 기호식품 "라면" 남녀노소 누구나 좋아하는 "라면"을 냄비에 물을 붓고 면과 스프만 넣어서 끓이면 간단하게 완성되기 때문에 지금 이글을 보고 계시다면 오늘저녁에는 제가 알려드리는 방법을 이용하셔서 라면을 끓여드시기 바랍니다. 출출할때 라면만하게 없습니다. 라면은 가장 기본스타일 라면과 ..

‥ 생활정보 2021. 5. 6. 00:54